Restaurant 19 Green

151 rue Louis Victor de Broglie

51430 Reims Bezannes

Réservation pour le restaurant 

Tel : +33 3 59 61 15 89

Mail : le19green@orange.fr

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération

 

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Menu 19 Green Reims Bezannes

Une Cuisine de Cuisinier

Entrée + Plat  ou  Plat + Dessert   17€

Entrée + Plat + Dessert                  21€

Plat Du jour                                      11

Menu "I Love Bezannes"

du Lundi au Vendredi Midi

Les Suggestions changent toutes les semaines

BRUNCH

Formule Buffet                           24,50€

boisson (jus + chaudes )           incluse

uniquement Week-ends et Jours Fériés

LA CARTE : Retour du Marché

du Lundi au Vendredi Midi

POUR COMMENCER... / 9,90 €

  • La terrine de Cochon et de Volaille de champagne / châtaigne / pistache / mesclun

  • Assiette de charcuteries du coin / moutarde de Reims

  • Ravioles aux pleurotes / trompettes / crème de foie gras / pousse de basilic

  • Tartare de thon rouge / mangue / avocat / sésame torréfié / mesclun

  • Wok de légumes croquants / crevettes / jaune d’œuf confit au soja   +3 €

  • Huitres gratinées / chorizo / piment d’Espelette / sabayon au champagne  +3 €  

ON CONTINUE... / 18,90 €

  • Lotte lardée nacrée planchée / jus de viande monté au beurre

  • Tataki de thon rouge cru /chaud aux deux sésames torréfies/souvenir de Bangkok

  • Côte de cochon Champenoise / cuite à 63° au foin / jus crémé à la moutarde de Reims  

  • Suprême de volaille farci champignon/épinard/sauce forestière

  • Pulled Pork Burger / buns brioché à la graine de moutarde aux herbes de Provence / tomate / choux rouge / oignon rouge / mesclun / jus de viande

  • Faux filet de Champagne / mariné miso/soja    +5 € 

Garniture au choix

  • Frites fraîches

  • Tagliatelles

  • Légumes de saison

  • Ecrasé de pomme de terre montée au beurre

LES TARTARES coupés au couteau-frites fraiches / 18 €

  • Ail & Sel: ail / fleur de sel / ciboulette / huile d’olive

  • Italien: pesto / mozza / tomate confite / parmesan / ciboulette

  • Thai: sésame / piment doux / sauce yakitori / oignon rouge / ciboulette / mangue / wakamé

  • Mexicain: maïs / oignon rouge / tomate confite / haricot rouge / piment doux / ciboulette

  • Chèvre: échalote / chèvre / ciboulette / huile d’olive

  • Classique façon bistrot

  • Végé: féta / concombre / tomate / avocat / pignon de pin / huile d’olive fumée

UNE TOUCHE DE SUCRE POUR FINIR / 8,50 €

  • Les fromages de «  Brice Délice » notre fromager du coin de la rue de Cernay/ mesclun

  • Les Cochonneries du 19 Green….avec le café                        +1€50

  • La crème brulée façon Paul Bocuse / sorbet passion

  • Tarte aux pommes / brisure de dragées / façon Alain Passard / glace au praline rose