Restaurant 19 Green

151 rue Louis Victor de Broglie

51430 Reims Bezannes

Réservation pour le restaurant 

Tel : +33 3 59 61 15 89

Mail : le19green@orange.fr

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération

 

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Menu 19 Green Reims Bezannes

Cuisine de Cuisinier : les coups de coeur de Jérôme

Entrée + Plat  ou  Plat + Dessert   17€

Entrée + Plat + Dessert                  21€

Plat Du jour                                      11

Menu "I Love Bezannes"

Les Suggestions changent toutes les semaines

LA CARTE : Retour du Marché

POUR COMMENCER... / 9,50 €

  • Planche de charcuterie Ibérico/ Condiments / Moutarde à l’ancienne / Mesclun

  • Poêlée de Girolles à la Bordelaise

  • Tartare de Tourteaux/ Yuzu/ Wakamé/ Oignons frits/ Oignons rouges / Ciboulette

  • Sardinettes à l’huile d’olive « Placet » / beurre ½ sel A.O.P / Pain toasté

  • La vraie salade César du 19 Green (salade romaine/ volaille de champagne/ œuf dur / tomates / croûtons / sauce césar / grana panado)

  • Foie gras de canard / Compotée de figues/ Pain toasté

ON CONTINUE... / 17,50 €

  • Escalope de saumon « label rouge » / Beurre blanc champagne / Risotto au vieux parmesan

  • Andouillette de Veau AAAAA « dit Boboss » / Moutarde à l’ancienne / Frites

  • Onglet de Bœuf/ Jus au Thym monté au beurre / Purée aux herbes

  • Filet de turbot rôti sur peau / Beurre blanc champagne / Purée de Topinambour

  • Le tartare végétarien/ Avocats/ Feta/ Tomates/ Concombre/ Oignons rouges 

  • Le burger Espagnol /pain brioché/ Steack /Sauce Andalouse/ Salade/ Tomate/ Chorizo

Les plats signature de Jérôme… 26,50 €

  • L’Entrecote Herford/ Jus au thym monté au beurre

  • Ris de veau aux Morilles

  • Pluma de cochon Ibérico « Espagne » / Jus au thym monté au beurre

LES TARTARES coupés au couteau-frites fraiches / 17,50 €

  • Chèvre / Echalotes / Ciboulette / Huile d’olive

  • Moutarde Piment d'Espelette/ Chorizo Ibérique/ Copeaux de pecorino au piment/ Ciboulette / Huile d’olive

  • Ail / Fleur de sel / Ciboulette / Huile d’olive

  • Italien / Parmigiano reggiano / Tomates confites / Ciboulette / Pesto

  • Thaï / Yakitori / Piment doux / Sésame / Oignons Rouges / Wakamé / Ciboulette

  • Le Parisien « poêlé aller-retour » / champignons paris / lardons / emmental /cornichons

  • Moût de Raisin / Oignons Rouges / Oignons frits / Ciboulette / Huile d’olive

UNE TOUCHE DE SUCRE POUR FINIR / 8,50 €

  • Assiette de fromage / Mesclun de salade

  • Les Cochonneries du 19 Green….avec le café                        +1€50

  • Crème brulée de gg

  • Moelleux au chocolat / Sorbet poire

  • Le Baba au rhum/ Crème fouettée

  • Assiette de sorbet fraise/ Citron vert/ Passion et ses bonbons

  • Brioche façon pain perdu / confiture de lait / Glace Vanille